Начните изучать Гродно с самого центра города, с Замковой улицы. Здесь друг напротив друга стоят два замка — Старый и Новый. Замки разделены рвом, через который перекинут мост. Первая крепость на Замковой горе появилась ещё в XI веке, здание Старого замка, которое стоит на горе сейчас, в XVI веке построил польской король Стефан Баторий. Старый замок много раз перестраивали и обновляли. Масштабная реконструкция по старым чертежам завершилась в 2021 году, вторая начнётся в 2025-м. Работы планируют вести в интерьерах замка и флигеля, поэтому вход в Старый замок, скорее всего, будет ограничен. 

Если пройти по мосту до парадных ворот с башней, увенчанной луковкой, попадёте в замковый двор. В здании находится музей истории замка и города. Здесь же — смотровая площадка с видом на Неман и Коложскую церковь. 

Новый замок построили для литовских и польских королей в XVIII веке. Сейчас внутри работает историко-археологический музей. 

Если свернёте направо от ворот Нового замка, украшенных сфинксами, и пройдёте пару десятков метров, обнаружите лучший ракурс на Неман и Старый замок. Эта смотровая неофициальная и огорожена невысоким забором, однако туристов это не останавливает.

У холма, на котором стоит Старый замок, находится действующая пожарная часть № 1 с каланчой. К полудню вокруг не протолкнуться: туристы собираются, чтобы послушать трубача. Ежедневно в 11:58 музыкант в старинной пожарной форме поднимается по ступеням на вершину каланчи и играет на трубе. Мелодия каждый раз разная: здесь и произведения белорусских композиторов, и мировая классика, и современные хиты. 

Фронтон пожарной части украшен росписью с изображениями пожарных в форме разных лет. Справа к огнеборцам примостилась девушка, в которой любой сразу узнаёт Джоконду. Автор картины — гродненский художник Владимир Качан. Он считает, что ничего удивительного в появлении Моны Лизы рядом с пожарными нет: по его словам, пожарная служба столь же актуальная и вечная, как работа Леонардо да Винчи.

Внутри пожарной службы есть музей с диорамой пожара 1885 года, во время которого сгорел почти весь город. Также среди экспонатов — антикварные брандспойты, багры, топоры и старинные фото. Попасть в музей можно только по предварительной записи.

Архитектурная доминанта старого города — кафедральный костёл Святого Франциска Ксаверия начала XVIII века. Название «Фарный» не имеет отношения к осветительным приборам. Так называют католические храмы, которые не относятся к монастырям, то есть приходские. Внутри костёл украшают фрески и один из самых высоких деревянных алтарей в Беларуси (21 метр), а снаружи — самые старые работающие часы во всей Европе. Считается, что их собрали ещё в XII веке, а первые упоминания о них зафиксированы в 1496 году. 

Улица Советская — одна из самых старых в Гродно. За свою пятивековую историю она успела побыть и Виленской, и Доминиканской, и Соборной. Сейчас это главная пешеходная артерия города. Многие сравнивают Советскую с московским Старым Арбатом, однако сходство здесь только в том, что обе улицы пешеходные. В отличие от московской улицы, по Советской любят гулять не только туристы, но и местные жители.